Quale dieta seguire in caso di pancreatite acuta?
Mio fratello ha 24 anni e ha la pancreatite acuta. Quale dieta deve seguire?
Risposta
Dovrebbe prima di tutto consultarsi con un bravo nutrizionista (medico o biologo) che, dopo accurata anamnesi, elabori una dieta ottimale.
Nelle pancreatiti, si tende ad escludere tutte le solanacee (pomodori, melanzane, patate e peperoni), limitare il consumo di frutta e/o spremute e soprattutto limitare i prodotti contenenti grano tenero di frumento (pane, crackers, grissini, pizza, fette biscottate, biscotti).
Nelle pancreatiti, si tende ad escludere tutte le solanacee (pomodori, melanzane, patate e peperoni), limitare il consumo di frutta e/o spremute e soprattutto limitare i prodotti contenenti grano tenero di frumento (pane, crackers, grissini, pizza, fette biscottate, biscotti).
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Rita Meloni
nutrizionista
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