Informazioni
Lavoro come nutrizionista a Viterbo e mi occupo di elaborazione di diete per singoli, effettuo valutazioni della composizione corporea tramite biompedenziometria, Test delle Intolleranze Alimentari su 60 alimenti e 17 conservanti mediante prelievo di sangue, eseguo Test sul DNA.
Curriculum
Istruzione e Formazione:
- Laurea in Biologia della nutrizione.
- Dal 2009 ad oggi lavoro come Biologo Nutrizionista presso gli studi di Acquapendente (VT), all’interno dell’ Ospedale Civile, ad Orvieto (TR) presso il poliambulatorio C.O.M.E.F. , Viterbo presso lo studio Duemedica, Baschi (TR) in via dell’annunziata e a Chiusi (SI) in via Mameli, 102 presso lo studio Ciccarini.
- Dal 2009 ad oggi dirigo e gestisco Studi A.C.S.I.A.N.per la ricerca delle Intolleranze Alimentari di Viterbo, Orvieto (TR), Chiusi (SI) ed Acquapendente (VT).
- Dal 2011 ad oggi collaboro con Aziende Alimentari come referente tecnico per Manuali di Autocontrollo, Formazione del personale e tutto ciò che comprende piani di H.A.C.C.P.
- Dal 2011 ad oggi faccio parte del Comitato Scientifico della rivista Celiachia Oggi, rivista bimestrale a livello nazionale.