Vellutata di verdure

Che ne dite di una vellutata di verdure delicata, preparata con ingredienti di stagione? Perfetta per gli adulti e ideale per i bimbi, la vellutata è un piatto perfetto per ogni periodo dell’anno. Basta scegliere le verdure giuste!

Vediamo insieme come prepararla, insieme ai benefici che può apportare al nostro organismo.

Come preparare una vellutata di verdure

Tra le tante possibilità, vi proponiamo questa vellutata. Ecco gli ingredienti:

  • 1 porro
  • 3 cetrioli
  • 2 carote
  • 1 rapa
  • 1 cipolla
  • 1 yogurt naturale
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe in grani q.b.

In primo luogo, è necessario sbucciare e tagliare a piccoli pezzetti le carote, le cipolle e la rapa, per poi cuocerle per circa 30 minuti. In un secondo momento, invece, si può procedere con la pulizia e il taglio del porro e dei cetrioli.

Una volta preparati gli ingredienti, frullate il tutto e aggiungete un vasetto di yogurt al naturale, necessario per amalgamare e dare un sapore unico alla vostra vellutata.

Lasciate raffreddare e, infine, decorate con il porro. Il piatto è pronto: buono, saporito e salutare!

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