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Quali sono le proprietà nutritive della bacche di Goji?

Sono una donna di 37 anni, mi sento in forma grazie alla mia alimentazione sana e controllata. A questo proposito, ho letto tanto riguardo alle bacche di Goji. Quali sono le loro proprietà? Mi piacerebbe avere il parere di uno specialista.

Le bacche di goji possiedono importanti proprietà nutritive: un buon tenore proteico (12 g su 100 g di prodotto, quindi corrispondente al 12%). I carboidrati rappresentano il 57,8% del prodotto, ma sono carboidrati a un basso indice glicemico.

Le bacche di goji, come il succo, contengono antocianine che sono molecole appartenenti alla famiglia dei flavonodi e quindi con spiccata azione antiossidante. Si consiglia un utilizzo corretto e integrativo della normale alimentazione. Come ogni integratore, non può essere inteso come sostituto di una dieta equilibrata.

Saluti

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Risposta a cura di:
Valentina Fratoni
Dr.ssa Valentina Fratoni
Firenze
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