Cosa mangiare in caso di uricemia alta?
Che cosa si deve mangiare quando l'uricemia è alta?
Risposta
L'aumento degli acidi urici nel sangue espone al rischio di gotta e di calcoli renali. Purtroppo, la dieta ha un effetto modesto sull’uricemia, tuttavia, applicare un regime alimentare che limiti il consumo di cibi grassi, carni rosse, pomodoro e bevande alcoliche ha dato effetti positivi in tal senso.
Cibi da evitare:
- fegato
- cervello
- rognone
- cuore
- animelle
- pancetta
- selvaggina
- aringhe
- gombri
- acciughe
- trote
- molluschi
Cibi da consumare con moderazione:
- bevande alcoliche (incluso il vino)
- carne rossa, in particolare manzo, maiale e agnello
- evitare comunque l’eccesso di carne o pesce in generale
Cibi utili per ridurre l’uricemia:
- latte parzialmente scremato (almeno 1-2 bicchieri al giorno), se tollerato.
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Valentina Fratoni
nutrizionista
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