La maggior parte dei ricercatori ha definito come dieta sana una dieta a base di frutta, verdura, noci, pesce e uno scarso quantitativo di carne rossa ed alcolici.
Una corretta alimentazione aiuta anche ad affrontare la maggior parte delle attività quotidiane e di quelle sportive, tra cui andare in bici, nuotare e correre. È stato chiesto a una campionessa di triathlon, Lauren Antonucci, di dare 9 regole d’oro per una corretta alimentazione per affrontare i vari sport.
Le nove regole d’oro sono:
- Fare un registro dei cibi: registrare per 3 o 5 giorni, al massimo due volte l’anno, un controllo della nutrizione effettuata. Leggere le proprie abitudini può aiutare a vedere ciò che si sta sbagliando o ciò che si sta facendo nel modo corretto.
- Mangiare carboidrati: bisognerebbe assumere carboidrati tutti i giorni con vari pasti e prima di ogni attività intensa.
- Non dimenticare la frutta e la verdura: bisognerebbe mangiare mangiare 3 o 4 frutti e 4-6 vegetali al giorno per migliorare la salute, il peso corporeo e l’apporto di nutrienti.
- Essere realistici riguardo alla perdita di peso: perdere 2 kg in 5/6 settimane è possibile; 4 kg in due settimane assolutamente no. Perdere peso gradualmente, fa sentire appagati, specialmente se lo si perde mangiando e facendo attività fisica. Non farsi tentare dalle pubblicità riguardo i prodotti dietetici.
- Ricaricarsi correttamente: mangiare un grammo per ogni kilogrammo di peso corporeo e da 15 a 20 grammi di proteine entro 60 minuti dopo aver svolto attività fisica.
- Seguire la regola del 10%: non bisogna curarsi troppo dei successi della propria nutrizione, il 10% delle calorie assunte deriva da cibo spazzatura, dessert o snack. Quindi si possono assumere un bicchiere di vino, un pezzo di cioccolato e un gelato.
- Pianificare gli snack salutari: due minuti al giorno sono un tempo sufficiente per preparare uno snack fai da te nutriente e salutare, ciò eviterà di far assumere centinaia di inutili calorie.
- Sapere cosa è tabù: evitare cibi ricchi di grassi e fibre prima di correre, permette di affrontare la corsa in modo sereno e con migliori risultati.
- Mangiare tanto al mattino: fare colazione almeno 2-3 ore prima della gara per poter avere il tempo di digerire ciò che si è mangiato ed essere scattanti nel momento in cui si appoggia il piede sulla linea dello start.
