«Sono ricerche serie, molto interessanti e i risultati, anche se si tratta di studi preclinici, sono incoraggianti», commenta l’epidemiologo Franco Berrino valutando gli studi recenti che evidenziano l’utilità del digiuno per potenziare l’efficacia di una chemioterapia. «Sappiamo che agendo sulla glicemia si toglie al tumore il carburante, la capacità di reagire». Ma il digiuno non rischia

Da recenti studi effettuati dal PCRM, l’Associazione di Medici Statunitensi per una Medicina Responsabile, sono emerse due importanti rivelazioni nel campo dell’alimentazione. La prima riguarda il consumo di uova, già ampiamente messo sotto esame per gli effetti negativi che può arrecare a causa del livello elevato di colesterolo. In questo studio, le uova vengono associate allo

Giuseppe Fatati, direttore del Servizio di diabetologia, dietetica e nutrizione clinica dell’Azienda ospedaliera di Terni, ha riferito i dati scaturiti dall’ultimo «Obesity Day» e dall’Osservatorio Adi (6.715 partecipanti con interviste online e telefoniche): Un italiano su due ha problemi di peso. La maggior parte degli obesi

Non solo chiese, monumenti e centri storici tra i patrimoni mondiali dell’umanità. Il Comitato Intergovernativo dell’Unesco ha infatti iscritto la «dieta mediterranea» nella prestigiosa lista dei patrimoni immateriali. La dieta mediterranea è intesa quale stile di vita sostenibile basato su tradizioni e valori culturali secolari; amalgama un insieme di competenze, conoscenze, pratiche e tradizioni che vanno dal paesaggio

Lo stress provocato da un modo di lavorare disarmonico, da posture scorrette e dalla disorganizzazione del lavoro, causa malesseri psicofisici che, se non curati, si cronicizzano arrecando patologie anche gravi come ictus e infarto. La legge sullo stress, entrata in vigore il 31 dicembre 2010, ha equiparato i danni provocati dallo stress a quelli sui quali finora

Soffro di ipertensione arteriosa da circa 20 anni. Ho sempre utilizzato lo stesso farmaco. Un tempo la confezione conteneva 21 compresse utili per tre settimane di terapia, occorreva una ricetta in cui non si possono prescrivere più di due scatole, con un ticket di 4 euro. Oggi la confezione contiene 14 compresse utili per una terapia di due settimane

Un adattatore per visionare il segmento anteriore dell’occhio Fin dal 2007 ho realizzato un adattatore artigianale, che può essere utilizzato con cellulari in modo da visionare, fotografare o videoregistrare il segmento anteriore dell’occhio. Questo adattatore può essere utilizzato sia con lampada a fessura che con microscopio operatorio.

Abbiamo di recente visto insieme come gli additivi compaiano in moltissimi cibi e bevande di largo consumo in questo articolo. Eccovi ora una tabella da consultare al bisogno per fare ulteriore chiarezza. Sigla Nome Dove si trova Possibili effetti E 102 Tartrazina Sciroppi, bibite, dolci, conserve vegetali (fuorché di pomodoro) Controindicato per allergici all’acido acetilsalicilico e per

Avevamo iniziato a parlare degli additivi nei cibi soffermandoci sui conservanti in questo post. Non esistono solo i conservanti però, ci sono anche: coloranti correttori di acidità addensanti esaltatori del gusto dolcificanti amidi modificati guardate qui:

Additivi: conservanti, coloranti, aromi. Quali insidie nascondono per la nostra salute nei cibi che consumiamo. Contrassegnati da una sigla alfanumerica, vengono segnalati alla fine di tutti gli ingredienti del prodotto: sono le insidie nascoste in piatti pronti, fast food, carni lavorate, cibi e bevande convenzionali in genere: sono gli additivi, un ingrediente che riguarda solo in parte