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Quali legumi si possono mangiare in caso di favismo?

I fabici possono mangiare i piselli?

Buongiorno,
il favismo non comporta necessariamente l'esclusione di tutti i legumi (come i piselli), la reazione è sempre soggettiva e non ci sono dati certi a riguardo.

Resta il fatto che il favismo non è un'allergia, ma è causato da una carenza enzimatica che comporta, in caso di ingestione di fave, una grave crisi di anemia emolitica.

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Risposta a cura di:
Dr.ssa Maria Patafi
Dr.ssa Maria Patafi
Reggio di Calabria - Non disponibile
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