Adulti e bambini possono essere soggetti a gastroenterite. Una condizione acuta causata da virus intestinali o da batteri che intestinali. Spesso associamo, infatti, sintomi quali vomito, diarrea e malessere a quella nota come “influenza intestinale”.
Cosa è la gastroenterite?
Con gastroenterite, lo stomaco e l’intestino sono irritato e infiammato. La causa è tipicamente un’infezione virale o batterica.
Quali sono i sintomi della gastroenterite?
I sintomi principali sono:
- diarrea acquosa
- vomito
- mal di stomaco e crampi
- febbre
- nausea e mal di testa
Diarrea e vomito possono causare disidratazione.
La gastroenterite comporta rischi particolari per i bambini?
La gastroenterite nei bambini deve essere analizzata dal pediatra. I bambini devono rimanere a casa per almeno cinque giorni o fino a quando tutti i sintomi non saranno scomparsi.
La causa più frequente di gastroenterite nei bambini è un rotavirus, per il quale esistono due vaccini che possono essere somministrati ai bambini.
Quali sono le cause di gastroenterite?
Ci sono diverse modalità di contagio:
- contatto con qualcuno che ha il virus
- cibo o acqua contaminati
- mani non lavate adeguatamente dopo essere andati in bagno o aver cambiato un pannolino
La causa più comune di gastroenterite è un virus. La gastroenterite può essere causata da diversi tipi di virus. I tipi principali sono il rotavirus e il norovirus.
Il rotavirus è la causa più comune al mondo di diarrea nei neonati e nei bambini piccoli.
Il norovirus è la causa più comune di gastroenterite grave e focolai di malattie di origine alimentare anche tra gli adulti.
Batteri come escherichia coli, salmonella e campylobacter possono anche causare la gastroenterite. E sono infezioni, generalmente, causate da pollame e uova poco cotti. La salmonella può anche essere diffusa attraverso i rettili o pollame vivo.
Un altro batterio, la shigella, è causa di gastroenterite e, di solito, si diffonde da persona a persona, e le fonti comuni di infezione sono acqua e cibo contaminati.
Altri parassiti (che non sono né virus né batteri ma protozoi) che possono causare gastroenterite sono giardia intestinalis e cryptosporidium, che si trovano nelle piscine contaminate o bevendo acqua contaminata.
Altre cause possono essere:
- Metalli pesanti (arsenico, cadmio, piombo, mercurio) in acqua potabile
- Consumo eccessivo di alimenti acidi, come agrumi e pomodori
- Tossine che potrebbero essere presenti in alcuni frutti di mare
- Farmaci come gli antibiotici, antiacidi, lassativi e farmaci chemioterapici
Alimenti da mangiare quando si ha la gastroenterite
Durante la gastroenterite, è importante mangiare il più normalmente possibile. Infatti il cibo aiuta il rivestimento dell’intestino a guarire rapidamente e permette al corpo di recuperare le forze. Al contrario, non mangiare prolunga la diarrea.
Iniziate a mangiare piccole quantità di cibo, poi, a poco a poco aumentate la quantità a seconda dell’appetito e il miglioramento della condizione.
Assicurarsi di bere adeguatamente per evitare di disidratarsi. Se il bambino viene allattato al seno o con il biberon, può continuare a bere il suo latte normalmente.
Alimenti da mangiare:
- Pasta
- riso
- carni magre
- pesce a basso contenuto di grassi e ben cotto
- frutta fresca
- verdure cotte
- cereali senza zucchero
- pane
- yogurt a basso contenuto di grassi
- formaggio magro
Cibi e bevande da evitare:
- succhi di frutta che contengono molto zucchero
- bevande per sportivi
- bevande analcoliche o gassate
- bevande contenenti caffeina
- brodi e zuppe in scatola o confezionati
- cibi fritti o ricchi di grassi
- gelati, sorbetti, ghiaccioli e gelatine
- frutta secca, conserve di frutta in sciroppo
- cereali dolci
- caramelle e cioccolato
- cibi molto piccanti
