Che alimenti sono consigliati in caso di diabete e reflusso gastrico?
Risposta
In caso di diabete (anche insulino-dipendente), è buona regola svolgere attività fisica in abbinamento ad un'alimentazione bilanciata, che prediliga cibi a basso indice glicemico (tra i carboidrati, quelli più ricchi di fibre come gli alimenti integrali e la frutta non eccessivamente "zuccherina" come la mela); in questo modo i picchi glicemici vengono ben compensati e la gestione della patologia è agevolata. Per quanto riguarda il reflusso, è bene evitare gli alimenti acidi e irritanti, come agrumi, pomodoro, caffè, tè, cioccolato e peperoncino, nonché condimenti grassi come maionese, olio abbondante, salse di vario genere. Data la terapia con Coumadin, eviterei di stravolgere troppo l'alimentazione attuale, con piccoli cambiamenti si può perseguire un corretto stile dietetico.
