Quale alimentazione seguire in caso di pancreatite acuta?

Buongiorno, 
in seguito all’intervento di colecistectomia, a distanza di un mese, è insorta una pancreatite acuta dovuta a 2 calcoli residui scivolati nel coledoco che sono stati rimossi tramite ercp e inserito un tubicino nel dotto pancreatico che ancora non si è sciolto. È insorta una complicanza per la difficoltà dell’estrazione degli stessi e ciò ha provocato il rialzo della bilirubina e fegato in sofferenza (molto dolorante dopo intervento) e dopo 13 giorni di ospedalizzazione sono stata dimessa. A cosa vado incontro? Non ho mai fumato, non bevo vino o alcolici. Per quanti mesi dovrò rispettare il regime alimentare consigliato? Mi è stato detto per un mese. Che tipo di formaggi potrò consumare più avanti? Quando reintrodurre le uova se sono consentite? In ospedale mi hanno detto solo di fare una dieta per un mese, a chi devo rivolgermi per eventuali futuri controlli e rispettare un regime alimentare per non provocare infiammazione? 

Grazie