Pomodori ripieni freddi: 6 ricette light, facili e veloci

Valentina Montagna | Editor

Ultimo aggiornamento – 28 Giugno, 2023

Pomodori ripieni freddi: ecco 6 ricette
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pomodori ripieni freddi sono un piatto delizioso e versatile che può essere cucinato in diverse varianti, soprattutto nel periodo estivo.

Ecco sei ricette facili e veloci per preparare i pomodori freddi farciti come antipasti, primi piatti o contorni.


Come svuotare i pomodori

Vediamo il procedimento passo passo per svuotare i pomodori e gli strumenti necessari:

  • un coltello con lama affilata
  • un cucchiaino o uno scavino per meloni
  • una ciotola per raccogliere la polpa estratta.

1. Lavare bene i pomodori

È importante lavare i pomodori perché possono essere contaminati da terra, batteri o sostanze chimiche.

2. Tagliare la parte superiore

Con un coltello affilato tagliare la calotta o capello del pomodoro, che può essere usata poi come coperchio del pomodoro farcito.

3. Svuotare i pomodori

Con l'aiuto di un cucchiaino o uno scavino per meloni, svuotare i pomodori rimuovendo la polpa interna. 

4. Sciacquare i pomodori

Dopo aver svuotato i pomodori, sciacquarli sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di polpa.

5. Farcire i pomodori svuotati

Come appena descritto, è possibile farcire i pomodori con una varietà di ingredienti, come riso, tonno, carne, verdure, ma anche con altri tipi di pesce e anche con formaggi. 

Valentina Montagna | Editor
Scritto da Valentina Montagna | Editor

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