Fitoterapia
Il caffè verde è una miscela che include le varietà di caffè più note, unite tra loro senza torrefazione e per questa ragione chiamate "crude".
Il colore verde è lo stesso dei semi originali del caffè che, non venedo torrefatti, conservano la stessa colorazione.
La prima caratteristica del caffè verde sta nella quantità di caffeina contenuta, inferiore rispetto a quello tostato. La caffeina presente in questa miscela è poi legata all'acido cloregenico, un potente antiossidante che aiuta a prevenire i fenomeni di invecchiamento.
Un'altra proprietà del caffè verde è la maggiore presenza di:
Il caffè verde è noto soprattutto per 4 proprietà benefiche per il nostro organismo:
Il caffè verde, se consumato in eccesso, può causare dei lievi disturbi, sebbene non sono noti effetti collaterali dannosi.
È opportuno evitare il consumo di caffè verde nei bambini e nelle donne in gravidanza.