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padella con spinaci, pollo e melograno
Ferro, 6 strategie alimentari per migliorarne l’assunzione

Scopri 6 strategie alimentari per aumentare l’assunzione di ferro e favorirne l’assorbimento: fonti alimentari, vitamina C, cottura, alimenti arricchiti e integratori.

tonno in scatola sul tavolo, con di fianco una cipolla
Quanto tonno mangiare e con quale frequenza? I nuovi dati sul mercurio

Quanto tonno in scatola consumare? Uno studio italiano fa il punto su mercurio, frequenza di consumo, porzioni e indicazioni per adulti e categorie vulnerabili.

pane industriale
C’è qualcosa nella dieta quotidiana che può mettere in difficoltà l’intestino

La ricerca scientifica analizza il ruolo della dieta moderna sulla salute dell’intestino, tra microbioma, alimenti ultra-processati e disturbi digestivi.

alimenti senza glutine, lavagnetta con scritto gluten free
Dieta senza glutine e perdita di peso: cosa c’è dietro il calo iniziale

Eliminare il glutine può coincidere con una perdita di peso, ma non per il motivo che si pensa. Cosa dicono studi scientifici e istituzioni sanitarie.