icon/back Indietro Esplora per argomento

Cosa mangiare in caso di ferritina alta?

Buonasera, ho riscontrato dalle analisi del sangue la ferritina alta, come posso rientrare nei limiti ed eventualmente cosa evitare di mangiare e cosa invece posso assumere? Ho 59 anni. Grazie.

Risposta

Buon pomeriggio,

la ferritina alta o iperferritinemia è generalmente causata da stati infiammatori acuti e cronici come quelli, ad es. a carico del fegato e dei reni, e/o da patologie metaboliche come ad esempio il diabete, l'ipertensione, iperuricemia, alterazioni dell'assetto lipidico.

La ferritina alta non va sottovalutata e deve essere attentamente studiata dallo specialista internista, ematologo. Si può dare una mano a ridurre la ferritina attraverso un'alimentazione priva di ferro o meglio a bassissimo contenuto di ferro: i cereali, quali il frumento, mais, avena, riso e soia, diminuiscono l'assorbimento del ferro nell'organismo e combattono gli effetti della vitamina C, che incrementa l'assorbimento del ferro.

Alcuni tipi di cereali, invece, dovrebbero essere usati con moderazione, come il malto, creme di grano, cereali come All Bran, Cornflakes, perchè contengono molto ferro. Può essere di ausilio una dieta sbilanciata verso i vegetali. Utile anche l'assunzione di alimenti chelanti che si legano al ferro impedendogli l'assorbimento come ad esempio i latticini (per azione della caseina), il tè verde per azione dei polifenoli.

Condividi
Risposta a cura di
Dr. Gaetano Santoro Biologo
Dr. Gaetano Santoro
nutrizionista
Risposte simili
Limone: può causare stitichezza?
Consumare il limone non rientra tra le cause della stitichezza.La stitichezza cronica è data dall'introito alimentare di cibi non idonei al nostro organismo, come...
Celiachia: cosa mangiare?
Cara Lettrice, l'alimentazione è vastissima, ti consiglio di evitare cereali con glutine e mais, prediligi cereali come miglio, riso integrale, basmati semintegrale e semicereali come...
Altre risposte di questo specialista
Feci molli: che alimenti mangiare per indurirle?
Buonasera, una valutazione del problema deve essere fatta in prima istanza dal medico curante e dallo specialista proctologo che, se lo riterrà necessario, valuterà se...
Carciofo: è controindicato per chi ha l'ematomacrosi?
Buonasera, l'emocromatosi è una malattia ereditaria che causa un progressivo accumulo di ferro nell'organismo. E' una malattia a carattere recessivo; ciò vuol dire...
Vedi tutte
icon/chat