Che alimentazione seguire per indurire le feci di una persona operata al retto?

Ho 68 anni, 5 anni fa sono stato operato al retto. Ho portato per 6 mesi il sacchetto e ho fatto 2 mesi di chemioterapia. Ho cominciato ad andare in bagno molte volte al giorno, 20 e più, che con il tempo sono diminuite. Dopo 2 anni, nelle urine è comparsa la klebsiella pneumoniae e nei successivi 2 anni ho fatto 80 cicli di antibiotici Merrem in vena. Poi, visto che il livello della klebsiella continuava a rimanere più o meno basso, ho smesso. Il mio problema attuale è che le feci sono molto molli e per me questo è molto fastidioso, fuoriescono quasi esclusivamente quando mi sdraio, sia di giorno che di notte, in modo quasi continuo. Oltre a questo, ho una abbondante flatulenza, che si verifica anch'essa quando mi sdraio. La mia alimentazione è prevalentemente fatta di riso, pasta, patate, un poco di carne e pesce, poca frutta e pochissima verdura. Cercavo qualche consiglio per indurire le feci e abbassare la flatulenza. Ringrazio per l'attenzione.