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Test diagnostico per intolleranze alimentari

Test diagnostico per intolleranze alimentari
Curatore scientifico
Dr. Francesco Pascucci
Specialità del contenuto
Dietologia

In cosa consiste il test diagnostico per intolleranze alimentari?

Il test diagnostico per intolleranze alimentari mira ad individuare gli alimenti che causano l'intolleranza immunologica per poi individuare una dieta idonea al paziente. Spesso le diete propongono l'uso di preparazioni a bassa dose che inducono tolleranza immunologica (terapia iposensibilizzante).

Che cosa sono le intolleranze alimentari?

Le intolleranze alimentari, a differenza delle allergie alimentari, sono razioni più lente e insorgono dopo ore o addirittura giorni dall'introduzione dell'alimento. In alcuni casi è necessaria la reintroduzione ripetuta della sostanza per scatenare la reazione.

Quali sono i test diagnostici per intolleranze alimentari?

I test diagnostici per intolleranze alimentari sono le “prove di scatenamento”, sebbene poco sicure. Tutti gli altri sono test non convenzionali e sperimentali. Tra questi test:

  • test di Kondo
  • test DRIA

Quali sono i test diagnostici per intolleranze alimentari classici?

I più comuni test allergologici per intolleranze alimentari sono:

  • Prick test
  • Prick by Prick
  • RAST
  • Prist
  • ELISA
  • CAP

I test diagnostici per le intolleranze alimentari sono affidabili?

Ad oggi le uniche intolleranze alimentari note sono quella al glutine e al lattosio. La maggior parte dei test diagnostici per intolleranze alimentari eliminano i cibi e non le sostanze per cui al momento non possono essere considerati completamente attendibili.

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