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Quale alimentazione seguire se si è allergici alle graminacee?

Gentili, sono allergica alle graminacee (avena, frumento, orzo, segale), grano, riso e mais, quale tipo di pasta posso mangiare? E di pane? Vi ringrazio tantissimo.

Buonasera,
la tua allergia è ai pollini di queste graminacee oppure sei allergico ai cereali
Se sei allergico al polline, non è detto che tu non possa mangiare i cereali in questione. 
Comunque, ci sono pseudocereali come quinoa, miglio e grano saraceno che possono essere ben tollerati da tutti. 
Il mio consiglio è di eliminare i cereali sospetti di allergia per 3 settimane, poi reinserirli uno per volta per capire se ci sono reazioni. 
Fatti seguire da un professionista in nutrizione. Se hai bisogno, sono a disposizione. 
Cordialmente
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Risposta a cura di:
Daniela Battaglino
Dr.ssa Daniela Battaglino
Milano - Via Vitruvio, 42
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