Cosa può fare una donna di 36 anni che soffre di problemi all'apparato digerente?

Buongiorno, sono una donna di 36 anni dq2 e dq8 geneticamente presenti gluten sensitivity confermata negativa test celiachia gastroscopia negativa ecograficamente niente di apprezzabile se non una visibile lentezza nella digestione e una peristalsi spesso funzionante al contrario. Faccio una piccola colazione ed un unico pasto principale a pranzo. Intolleranza al lattosio. Ho curato calcoli alla colecisti con Ursobil per un anno. La mattina, non appena ingerisco del cibo, inizia a gonfiarsi lo stomaco, dolori addominali, nausea e comincio con le eruttazioni. Il cuore inizia a battere molto velocemente, pur essendo a riposo. La temperatura corporea si innalza di circa 1/2 grado arrivando anche a 37.5. Dopo iniziano i dolori colici e spesso spasmi e conseguente diarrea. Alle volte, mi dà una sensazione quasi di svenimento. Passate 2-3 ore dall'assunzione di cibo, mi si attenua. Durante il pranzo, riprendono i sintomi e spesso la forte nausea crescente mi fa desistere dal mangiare o bere. Il mio pasto è composto, generalmente, da carne bianca ai ferri, insalata, verdure al vapore o verdure di stagione, un frutto ed un pezzo di dolce o gelato (senza glutine e senza lattosio), monitorando con l'ecografo è stato visto che a distanza di tante ore dal pasto, anche 9-10 ore, lo stomaco non è ancora vuoto. Ormai sono anni che questa situazione, con alti e molti bassi, si trascina. Spero che qualche esperto leggendo quanto ho scritto riesca ad ipotizzare qualcosa. Grazie.