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Quali sono i test per individuare le allergie alimentari?

Mio figlio ha delle allergie alimentari. Quali sono i test che di solito si effettuano per individuarle?

La diagnosi di allergia alimentare si basa prima di tutto sulla storia clinica del paziente, cioè cos'è successo, in che modo, con quale alimento, quali dosi.
La storia indirizza poi la scelta delle indagini da fare (prick test, dosaggio delle IgE, dosaggio delle molecole allergeniche). Nessuna indagine, da sola, consente di arrivare ad una diagnosi di certezza e in molti casi è necessario sottoporre il paziente al test di esposizione con l'alimento incriminato.
Consiglio: non fare esami allergologici a tappeto in quanto i risultati potrebbero confondere più che chiarire.
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Risposta a cura di:
Dr. Giuseppe Pingitore
Dr. Giuseppe Pingitore
Roma - Via Mura dei Francesi, 153-161, Ciampino
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