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Quale reazione può scatenare l'ingestione di mozzarella da parte di un soggetto allergico?

Quale può essere la reazione allergica che si manifesta in un soggetto allergico ai latticini che mangia della mozzarella?

L'eventuale reazione in seguito all'ingestione di mozzarella da parte di una persona allergica ai latticini dipende dal grado di allergia.

L'intolleranza a lattosio dà come sintomi disturbi gastroenterici, quali gonfiore addominale, diarrea, difficoltà digestive, nausea e simili, che insorgono dopo l'ingestione di alimenti contenenti questo zucchero. È bene rivolgersi ad uno specialista di fiducia per effettuare i test per le intolleranze alimentari.

Se l'indicazione che hai ricevuto dallo specialista è evitare i latticini, è opportuno che tu sia molto cauto e prudente per evitare sorprese spiacevoli e talora anche impegnative da trattare. 
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Risposta a cura di:
Dr. Maurizio Galimberti
Dr. Maurizio Galimberti
Novara - Via Dante Alighieri 43
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