Quali sono le proprietà della Spirulina?
La Spirulina è un'alga, ma quali sono le sue proprietà?
Risposta
Si si tratta di un'alga dalle molteplici proprietà: contiene proteine, aminoacidi essenziali, minerali come ferro, calcio, magnesio, potassio e selenio, vitamine B, A, C ed E e acidi grassi essenziali mono e polinsaturi, con prevalenza degli omega-6 rispetto agli omega-3 e con elevate quantità di acido gamma linolenico.
Inoltre, sostanze come carotene, acido ascorbico e tocoferolo fanno dell'alga spirulina anche un ottimo mezzo per contrastare i radicali liberi.
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Valentina Fratoni
nutrizionista
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