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Quale dieta si può fare per sindrome di Meniere e colesterolo alto?

Buonasera, ho la sindrome di Meniere, colesterolo alto, secchezza delle mucose. Ho 57 anni, gruppo 0+ e sono sottopeso, c'è una dieta che mi può aiutare? Grazie.

Buonasera,

se vuoi combattere letteralmente il colesterolo attraverso la dieta, puoi farlo solo assumendo vegetali ad ogni pasto, questi, grazie al loro alto contenuto di fibre che legano parte dei grassi e del colesterolo dei cibi assieme ai quali vengono ingeriti, ne riducono l’assimilazione.

Un vero aiuto, invece, può venire dal ridurre fortemente l'assunzione di grassi di origine animale (saturi) più che il colesterolo stesso. Infatti, anche il pesce contiene colesterolo, ma il fatto che i grassi in esso contenuti siano pochi e polinsaturi (omega-3) lo rendono addirittura protettivo per i livelli di colesterolo.

Spazio quindi anche ai condimenti di origine vegetale come l’olio extravergine di oliva, composto prevalentemente da grassi monoinsaturi, ma attenzione a non esagerare con le quantità, perché l’eccesso di grasso nella dieta, sia esso anche non animale, ha comunque un effetto molto negativo.

Saluti

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Risposta a cura di:
Davide Bianchini
Davide Bianchini
Napoli - Via Tino di Camaino 9 - Vomero
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