Escherichia coli

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Indice del contenuto

Escherichia Coli: cosa è
Tipologie
Contagio da Escherichia Coli
Sintomi di Escherichia Coli
Escherichia Coli: complicazioni
Cure per l'Escherichia Coli
Esami

Escherichia Coli: cosa è

L'escherichia coli è un batterio che contamina gli alimenti, proliferando in condizioni di cattiva igiene. Tale batterio vive facilmente nell'intestino umano e animale e risulta responsabile di tossinfezioni, ossia delle infezioni di origine alimentare.

Tipologie

Le principali forme di Escherichia Coli responsabili dell'insorgere di malattie sono:

escherichia coli enterotossinogena;
escherichia coli enteropatogena;
escherichia coli enteroinvasiva;
escherichia coli enteroaderente;
escherichia coli enteroemorragica: responsabile della colite emorragica e della sindrome emolitico-uremica.

Contagio da Escherichia Coli

L'Escherichia coli produttore di Shinga-tossine può produrre una tossina in grado di danneggiare in modo grave sia l'apparato digerente, che i reni. L'Escherichia Coli produttore di Shinga-tossine causa diarrea con tracce di sangue, insufficienza renale e infezioni alle vie urinarie. Il contagio con questi batteri può avvenire tramite:

alimenti contaminati, come carne, verdura, latte, succhi;
alimenti poco cotti, come la carne scongelata;
acqua contaminata;
persone infette;
contatto con animali portatori del batterio.

Sintomi di Escherichia Coli

I sintomi causati dall'Escherichia Coli possono essere molto vari e includono:

nausea;
crampi addominali;
diarrea con tracce di sangue;
dolore o bruciore alla minzione.

Inoltre, tali sintomi tendono anche a causare anche febbre, vomito e un generale affaticamento nell'organismo; di solito si presentano dopo 2-5 giorni dal contagio e possono durare fino a 8 giorni.

Escherichia Coli: complicazioni

L'infezione da Escherichia Coli può portare a delle complicazioni, evolvendosi nella sindrome emolitico-uremica, una patologia che provoca:

anemia emolitica microangiopatica con alterazioni della rete microvascolare;
piastrinopenia ossia un ridotto numero di piastrine;
insufficienza renale acuta.

Cure per l'Escherichia Coli

La cura dell'infezione batterica da Escherichia Coli prevede un trattamento antibiotico, stabilito in base ai risultati ottenuti con gli esami delle urine.

Esami

In caso di sospetto contagio da Escherichia coli, il medico può prescrivere test di laboratorio specifici per diagnosticare la patologia, come le analisi delle urine e delle feci. Come è stato descritto in precedenza, infatti, l'E. Coli può anche essere presente nelle urine e causare quindi infezioni con diversi sintomi, quali: